Botilẹjẹpe ẹran ti a ti yan jẹ ti nhu, ṣugbọn jijẹ o tun jẹ ki a ṣe aibalẹ: nitori ẹran ti a yan jẹ rọrun lati fa akàn, ati nigba miiran jẹ ikun buburu lẹhin jijẹ.Nutritionists so fun wa: ni o daju, ninu awọn ilana ti grilling ati jijẹ pẹlu diẹ akiyesi, ti nhu ati ni ilera bi daradara.Eyi ni iwo wo iru awọn ọna mimu ti ko tọ fun awọn grills gaasi:.
Asise 1: grill ju charred Awọn nkan ti o jo jẹ ni irọrun carcinogenic, ati nigbati girisi ẹran ba n rọ sori ina eedu, abajade hydrocarbons aromatic polycyclic yoo so mọ ounjẹ pẹlu iyipada ẹfin, eyiti o tun jẹ carcinogen ti o lagbara pupọ.
Solusan: Nigbati o ba nmu ẹran Z dara julọ fi ipari si pẹlu bankanje tin lati yago fun jijẹ carcinogens.Ni kete ti sisun, rii daju pe o jabọ apakan sisun naa ki o ma jẹ ẹ rara.
Aṣiṣe 2: Gbigbe obe obe barbecue pupọ pupọ Nigbagbogbo ẹran pẹlu obe soy ati bẹbẹ lọ ṣaaju ki o to yan, ati nigbati o ba yan, o nilo lati fi ọpọlọpọ obe barbecue kun, eyiti yoo yorisi jijẹ iyọ pupọ.
Solusan: Ọna ti o dara julọ ni lati lo marinade soy sauce kekere-iyọ, nitorina o ko nilo lati lo obe barbecue lẹẹkansi;tabi ki o fi omi mimu yo obe barbecue naa ki o to lo, ati pe ti o ba tinrin ju ti ko duro dada, fi erupẹ funfun diẹ sii pupọ lati pọ si.
Aṣiṣe 3: Aise ati awọn ohun elo ounjẹ ti a sè ni a ko yapa si awọn aise ati awọn ounjẹ ounjẹ ti a ti jinna, awọn chopsticks ati awọn ohun elo miiran ti a lo ninu barbecue, eyiti o le ja si ikolu agbelebu ati ikun buburu.
Solusan: Mura awọn ohun elo tabili meji lati yago fun ibajẹ ounjẹ ti o jinna.
Ni afikun si ọna mimu, ibakcdun wa nipa ẹran ti a yan jẹ ọra pupọ tun le rii ọna lati yanju.
Gaasi barbecue Yiyan
Ṣe kii ṣe fifi ẹran ati ounjẹ miiran sori ina?Rara, barbecue ti ara ilu Yuroopu ni a le sun, stewed, ndin, sisun ati awọn ọna miiran, eyiti “iná” jẹ ti barbecue ina ti o ṣii ni a tun pe ni barbecue taara;nigba ti awọn iru miiran ni a npe ni barbecue aiṣe-taara.
A. Yiyan taara
① Gbe bọọlu erogba si aarin agbeko erogba yiyan.
②Fi awọn ẹfọ ati ẹran naa si aarin net grill ki o lọ wọn taara.
B. Yiyan aiṣe-taara
① Tan eedu rogodo ki o si gbe e si awọn opin ti didan eedu.
②Gbe eran ati ẹfọ si aarin ohun mimu.
③ Bo ideri, satunṣe ina pẹlu awọn dampers, ki o si se ounje nipa sisun.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu kọkanla-25-2022